Sos de mărar

Ingrediente:

25 g de făină,

40 ml ulei sau

1 lingură de ulei și 2 lingurițe de unt,

mărar verde,

200 ml supă de legume sau

apă în care am dizolvat 1 cub concentrat de legume 

sau 1 lingură de vegeta.

Mod de preparare:

Făina se pune într-o tigaie uscată (fără grăsime) până se rumenește. Se adaugă uleiul (sau untul), se stinge cu apa de legume caldă și se lasă să fiarbă încet circa 10-15 minute. 

Separat, mărarul (1 - 2 legături) se toacă mărunt și se adaugă în sos, după care se mai dă într-un clocot. Dacă ni se pare prea gros, mai putem adăuga apă de la fiertul legumelor.

Dacă vrem să fie mai fin, îl putem mixa și astfel va deveni o masă compactă, fără să se mai distingă mărarul.

Se adaugă peste legume sotate separat.

Poftă bună!

Max's concept.

© Copyright 2019 MAX'S CONCEPT