Se afișează postările cu eticheta CREMĂ DE MAZĂRE CU AVOCADO. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta CREMĂ DE MAZĂRE CU AVOCADO. Afișați toate postările

marți, 15 noiembrie 2016

CREMĂ DE MAZĂRE CU AVOCADO



Ingrediente:

1 cutie mică de mazăre boabe,
2 bucăţi de avocado,
2 linguriţe ulei de avocado, 
1 lămâie mică,
1/4 linguriţă pudră de ghimbir,
1/2 sau 1 lingură cu sirop de agave,
un pumn de mărar verde,
2 linguriţe pudră de usturoi,
1 linguriţă rasă de sare.

Notă: Dacă nu avem pe moment, putem înlocui uleiul de avocado cu cel de floarea soarelui şi siropul de agave cu 1 linguriţă de miere de albine fluidă.




Mod de preparare:

Scoatem conţinutul conservei şi turnăm mazărea boabe într-o strecurătoare, apoi o clătim cu un jet de apă rece, după care o punem într-o cratiţă cu atâta apă cât să o acopere şi o dăm în fiert 1 - 2 clocote. O strecurăm şi o punem la răcit, dar păstrăm şi apa în care a fiert. (Dacă este suficient de moale, atunci doar o clătim.)



Spălăm mărarul şi îl tocăm (doar frunzele). Spălăm fructele de avocado, le tăiem în două, le scoatem sâmburii şi apoi, cu o linguriţă, scoatem miezul, pe care îl tăiem în 3 - 4 bucăţi şi îl punem în blender, împreună cu zeama de lămâie, sarea, uleiul de avocado, ghimbirul, mărarul, pudra de usturoi şi puţină apă rămasă de la mazărea fiartă (vreo 2-3 linguri, după cât dorim să iasă de fluid sau tare preparatul).



Adăugăm boabele de mazăre şi mixăm totul, mai întâi la viteză mică, apoi, după ce arată mărunţite bine, mutăm la o viteză mai mare.



Scoatem pasta obţinută într-un vas curat şi o punem la frigider pentru minim o oră.



Servim cu felii de pâine, de preferinţă prăjită sau, şi mai bine, cu pâine prăjită unsă cu foarte puţin unt şi frecată cu un căţel de usturoi incizat.

Notă:
Avocado este cea mai bună sursă de grăsime pe care o putem introduce în corp.



Poftă bună !

Max's concept.
© Copyright 2016 MAX'S CONCEPT