ZUCCHINI PANE FARA OU

Ingrediente:

2 bucăți de zucchini mijlocii,

100 g făină,

10 g praf de copt, 

200 ml apă rece,

1 linguriță cumin,

1 linguriță sare,

untdelemn pentru prăjit.

Mod de preparare:

Se curăță zucchini de coajă, se spală, apoi se taie fiecare în jumătate și fiecare jumătate pe lungime, în felii subțiri de 0.2 - 0.5 cm. Se presară feliile cu puțină sare și se lasă să se înmmoaie și să-și lase apa.

Se amestecă făina cernută cu sarea și praful de copt, apoi se adaugă treptat apa rece și se amestecă bine. Se pune la frigider pentru 15 minute.

Se încinge uleiul în tigaia pentru prăjit. Se înmoaie fiecare felie de zucchini în aluat și se pune imediat în tigaie. Se lasă să se rumenească până vedem că marginile se coagulează, apoi le întoarcem și pe partea cealaltă.

Se scot pe rând într-un vas în care am pus hârtie absorbantă. Se presară cu cumin.

Se servesc imediat, simple sau în diferite asocieri, după gustul fiecăruia.

Aceeași rețetă poate fi aplicată și la varză de Bruxelles pane, dar de data aceasta varza a fost pusă la aburi pentru 10 minute, scoasă în sită și lăsată să se răcească și abia apoi trecută prin aluat și pusă la rumenit în tigaie. 

Aceste gogoșele din varză de Bruxelles pot constitui niște gustări apetisante, care pot suplimenta mesele fără a adăuga calorii prea multe în plus.

Poftă bună!

Max's concept.

© Copyright 2020 MAX'S CONCEPT