BISCUIȚI SIMPLI FOARTE FRAGEZI CARE PLESNESC DEASUPRA

Ingrediente:

2 ouă

125 g zahăr tos

125 ml untdelemn

1 lingură de marmeladă la alegere 

(de preferat de caise)

125 g iaurt cremos

450 g griș dur sau făină din grâu dur (semola)

10 g praf de copt

200 g zahăr pudră

coaja de la o lămâie

1 vârf de cuțit de sare

1 plic zahăr vanilat.

Mod de preparare: 

Într-un castron se sparg cele două ouă întregi (albuș și gălbenuș). Se adaugă cele 125 g zahăr tos, untdelemnul, marmelada și iaurtul și se amestecă bine cu un tel. Se adaugă coaja de lămâie rasă, grișul sau făina semola și praful de copt, continuând să amestecăm cu telul. Se adaugă sarea și frământăm puțin cu mâna. Nivelăm și acoperim cu folie. Lăsăm aluatul să stea acoperit circa 5 minute.

Pe un platou punem zahărul pudră. Din compoziția de aluat, luăm cu o linguriță din compoziție și formâm bile între palme de mărimea unor nuci. Le tăvălim prin zahărul pudră, având grijă să se uniform. Le așezăm în tava pregătită pentru cuptor, tapetată în prealabil cu hârtie de copt, la o distanță de 2-3 cm între ele. Le facem o gropiță la mijloc cu un deget, ca să se turtească puțin (nu vrem să rămână bile). 

Se coc în cuptorul preîncălzit la 200 grade, timp de 10 - 15 minute.
După ce se răcesc complet, se pot servi. 

Poftă bună!

Max's concept.

© Copyright 2023 MAX'S CONCEPT